Les décisions à préparer pour votre projet cantine scolaire
Préparer les parois et réserves d'une cuisine scolaire selon le fonctionnement défini par la collectivité.
Préciser si le site prépare les repas ou assure principalement leur réception.
Identifier les accès pour les livraisons et les chariots de service.
Cadrer les périodes de travaux avec les contraintes de fonctionnement de l'établissement.



