Aménagement d’un laboratoire pour un traiteur

Pour ce chantier de laboratoire alimentaire à Saint-Amand-les-Eaux, Labo Pharma a commencé par étudier le local, les accès et les conditions d’utilisation. Cette préparation permet de définir l’implantation des panneaux, des portes et des passages avant le montage.

Les principaux éléments du projet étaient les suivants : activité : traiteur ; local : laboratoire alimentaire ; ouvertures : porte et fenêtre ; travaux : parois et encadrements. Ils ont servi à organiser les livraisons, l’ordre de pose et les raccords avec l’existant.

Pose des parois, traitement des encadrements et intégration d’une porte et d’une fenêtre dans l’enveloppe. Le contrôle final porte ensuite sur la cohérence avec le périmètre prévu, les passages, les raccords et les finitions accessibles. Un laboratoire lumineux, organisé et adapté aux contraintes quotidiennes d’une activité alimentaire. Un nouveau projet comparable doit néanmoins être étudié à partir de ses propres dimensions, de son support et de son usage.