Les décisions à préparer pour votre projet restauration rapide
Adapter la réserve aux rotations fréquentes et à la surface de préparation disponible.
Décrire les livraisons, les stocks maximaux et les produits surgelés éventuels.
Positionner la porte pour les passages entre réserve et postes de préparation.
Préparer le montage avec les contraintes d'ouverture du point de vente.



